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必赢app客户端下载2019-2022年出版教材、专著情况

来源: 发布时间:2022-12-14 23:21 点击: 字体大小:

2019年至今全院共主编、参编教材18本、著作7本


序号 教材、著作名称 著作类别 著作人 主/参编 出版单位 出版时间
1 食品营养学 教材 覃思 主编 中国农业出版社 2022.03
2 安化黑茶品质化学与健康密码 专著 李宗军 参编 湖南科学技术出版社 2021.11
3 食品机械与设备 教材 李清明 主编 中国农业大学出版社 2021.9
4 宰好猪 吃好肉(博士、教授带您领略生猪屠宰加工全过程) 编著 王远亮 副主编 化学工业出版社 2021.08
5 食品毒理学 第二版 教材 易有金 主编 中国科学出版社 2021.06
6 食品毒理学 教材 夏菠 参编 中国农业大学出版社 2021.06
7 Coating and Film-Forming Properties In Food Hydrocolloids 专著 肖茜 参编 Springer 2021.05
8 果品蔬菜贮藏运销学(第四版) 教材 王锋 参编 中国农业出版社 2021.04
9 机制毒理学 专著 夏菠 参编 科学出版社 2021.03
10 食品微生物学实验指导 教材 王远亮 主编 轻工业出版社 2020.12
11 食品加工中的安全控制(第三版) 教材 夏延斌 主编 中国轻工业出版社 2020.12
12 食品加工机械与设备 教材 李清明 参编 中国轻工业出版社 2020.07
13 食品微生物学 教材 任佑华 参编 中国农业大学出版社 2020.07
14 食品加工与保藏原理 教材 娄爱华 参编 中国农大出版社 2020.06
15 Functional Foods and Biotechnology 译著 覃思 参编 CRC Press 2020.04
16 食品营养学(第三版) 教材 邓放明 参编 中国农业大学出版社 2019.12
17 食品机械与设备 教材 郭红英 参编 中国轻工业出版社 2019.08
18 脂质组学-脂质的综合质谱分析 译著 曾朝喜 参编 中国轻工业出版社 2019.06
19 食品生物化学 教材 刘焱 副主编 电子科技大学出版社 2019.06
20 食品分析(第五版) 教材 王蓉蓉 参编 中国轻工业出版社 2019.05
21 食品分子微生物学 教材 周辉 副主编 中国农业大学出版社 2019.05
22 木质纤维素辐照降解与转化 编著 苏小军 主编 湖南科技出版社 2019.05
23 食品工厂设计 教材 邓洁红 副主编 中国农业大学出版社 2019.01
24 发酵食品工艺学 教材 刘素纯 主编 化学出版社 2019.01
25 蛋与蛋制品加工学  第二版 教材 娄爱华 参编 中国农业出版社 2019.01