李跑，男，湖南农业大学必赢app客户端下载，副教授，食品科学与工程学术型硕士点以及食品加工与安全专业型硕士点研究生导师。

教育与工作经历：

2005年9月至2015年6月，南开大学化学学院，学士，硕士，博士

2015年7月至今，湖南农业大学必赢app客户端下载，讲师，副教授

2018年10月8日至今，湖南省农业科学院，博士后研究，合作导师：单杨院士

主持国家自然科学基金青年项目等12项基金。以第一作者或通讯作者身份发表科技论文54篇（SCI论文20篇，其中封面论文3篇，EI论文6篇），教改论文12篇。授权国家发明专利2项。获得软件著作权18项，实用新型专利授权5项。参编出版教材6部。担任《食品工业科技》、《食品研究与开发》、《食品安全质量检测学报》、《中国果菜》杂志青年编委。指导学生获全国大学生生命科学竞赛一等奖、湖南省第十四、第十三届、第十一届届研究生创新论坛二等奖。获《食品研究与开发》2020年以及2021年度优秀论文，2020年以及2021年《中国果菜》杂志优秀青年编委。

研究方向和内容：

开发化学计量学高通量解析新方法，以期实现果蔬多农药残留的自动化检测；结合新型光学技术，开发柑橘等厚皮水果内部品质无损检测的新方法。

科研和教改项目：

1. 国家自然科学基金：基于化学计量学的食品中多农药残留自动化分析方法研究（31601551），主持

2. 中国博士后科学基金面上一等资助：便携式柑橘品质无损检测中的化学计量学算法及软件研究（2019M650187），主持

3. 湖南省自然科学基金：近红外漫反射光谱用于柑橘品质无损分析中的化学计量学新方法研究（2019JJ50240），主持

4. 湖南省教育厅科学研究项目重点项目：基于自适应集成算法的柑橘内部品质光学无损检测机理研究及应用（21A0127），主持

5. 湖南省教育厅科学研究项目优秀青年项目：柑橘品质便携式近红外光谱仪快速无损检测中的化学计量学新方法（18B118），主持

6. 湖南省学位与研究生教学改革研究项目：袁隆平精神导向下食品专业研究生《科技论文写作》课程思政教学改革研究（2021JGSZ051），主持

7. 2019年度湖南省大学生创新创业训练计划项目：柑橘品质无损检测中化学计量学软件的开发（S201910537048），指导教师

8. 湖南农业大学引进人才科学基金项目：复杂食品体系的快速分析方法研究（15YJ08），主持

9. 湖南农业大学青年科学基金：基于化学计量学和近红外漫反射光谱的食品快速无损分析方法研究（16QN24），主持

10. 湖南农业大学必赢app客户端下载青年科学基金：复杂食品体系的高通量分析研究，主持

11. 湖南农业大学校级教改项目：食品专业“实践应用型人才”的培养--食品分析实验新型教学研究与实践（2017047），主持

12. 湖南农业大学东方科技学院大学生创新训练项目：掺假茯苓粉便携式近红外光谱仪快速无损鉴别研究，指导教师

近5年代表性论著：

Zhang, Xinxin; Li, Shangke; *Shan, Yang; *Li, Pao; Jiang, Liwen; Liu, Xia; Fan, Wei, Accurate nondestructive prediction of soluble solids content in citrus by near-infrared diffuse reflectance spectroscopy with characteristic variable selection, Journal of Food Processing and Preservation, 2022, 46, e16480.

 Li, Jiayi; Yu, Mei; Li, Maiquan; *Zheng, Yu; *Li, Pao, Nondestructive identification of different chrysanthemum varieties based on near-infrared spectroscopy and pattern recognition methods, Spectroscopy and Spectral Analysis, 2022, 42(4), 1129-1133.

Chen, Mengjuan; Yin, Hanliang; Liu, Yang; Wang, Rongrong; *Jiang, Liwen; *Li, Pao, Non-destructive prediction of the hotness of fresh pepper with a single scan using portable near infrared spectroscopy and a variable selection strategy, Analytical Methods, 2022, 14(2), 114-124.

Zhang, Xinxin; Li, Shangke; *Li, Pao; Shan, Yang; Jiang, Liwen; Liu, Xia, A nondestructive identification method of producing regions of citrus based on near infrared spectroscopy, Spectroscopy and Spectral Analysis, 2021, 41(12), 3695-3700.

Li, Jiayi; Yu, Mei; Li, Shangke; Jiang, Liwen; *Zheng, Yu; *Li, Pao, A novel strategy of “pick the best of the best” for the nondestructive identification of Poria cocos based on near-infrared spectroscopy, Food Science & Nutrition, 2021, 9(8), 4176-4184. 

*Li, Pao; Zhang, Xinxin; Zheng, Yu; Yang, Fei; Jiang, Liwen; Liu, Xia; Ding, Shenghua; *Shan, Yang, A novel method for the nondestructive classification of different-age Citri Reticulatae Pericarpium based on data combination technique, Food Science & Nutrition, 2021, 9(2), 943-951. 

*Li, Pao; Li, Shangke; Du, Guorong; Jiang, Liwen; Liu, Xia; Ding, Shenghua; *Shan, Yang, A simple and nondestructive approach for the analysis of soluble solid content in citrus by using portable visible to near-infrared spectroscopy, Food Science & Nutrition, 2020, 8(5), 2543-2552. 

Li, Pao; Zhang, Xinxin; Li, Shangke; Du, Guorong; Jiang, Liwen; Liu, Xia; Ding, Shenghua; *Shan, Yang, A rapid and nondestructive approach for the classification of different-age Citri Reticulatae Pericarpium using portable near infrared spectroscopy, Sensors, 2020, 20(6), 1586. 

#Li, Pao; #She, Yin; #Huang, Zhao; Qin, Si; Gao, Wanru; Cao, Yanan; *Liu, Xia, An assessment of the interaction for three Chrysanthemum indicum flavonoids and α-amylase by surface plasmon resonance, Food Science & Nutrition, 2020, 8(1), 620-628. 

Li, Pao; Shen, Rujia; Li, Shangke; Shan, Yang; Ding, Shenghua; Jiang, Liwen; Liu, Xia; *Du, Guorong, Nondestructive identification of green tea based on near infrared spectroscopy and chemometric methods, Spectroscopy and Spectral Analysis, 2019, 39(8), 2584-2589.

Li, Pao; Tang, Hui; Shi, Cong; Xie, Yanhua; Zhou, Hongli; Xia, Bo; Zhang, Chunyan; Chen, Lili; *Jiang, Liwen, Untargeted metabolomics analysis of Mucor racemosus Douchi fermentation process by gas chromatography with time-of-flight mass spectrometry, Food Science & Nutrition, 2019, 7(5), 1865-1874. 

Li, Pao; Zhou, Jun; Jiang, Liwen; Liu, Xia; *Du, Guorong, A variable selection approach of near infrared spectra based on window competitive adaptive reweighted sampling strategy, Spectroscopy and Spectral Analysis, 2019, 39(5), 1428-1432.

Li, Pao; Xie, Jing; Tang, Hui; Shi, Cong; Xie, Yanhua; He, Jing; Zeng, Yulun; Zhou, Hongli; Xia, Bo; Zhang, Chunyan; *Jiang, Liwen, Fingerprints of volatile flavor compounds from southern stinky tofu brine with headspace solid phase microextraction/gas chromatography-mass spectrometry and chemometric methods, Food Science & Nutrition, 2019, 7(2), 890-896. 

Li, Pao; *Du, Guorong; Ma, Yanjun; Zhou, Jun; Jiang, Liwen, A novel multivariate calibration method based on variable adaptive boosting partial least squares algorithm, Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems, 2018, 176, 157-161. 

欢迎有志从事食品科学与工程、食品加工与安全领域研究的优秀考生报考。

地址：湖南省长沙市芙蓉区湖南农业大学14教524

邮箱：lipao@live.cn